原则
食品工业企业应根据本标准的要求建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系，并将实现相关要求、界定诚信信息和诚信管理体系的范围形成文件。在食品工业企业实施该体系过程中逐步形成诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、征信评价机制、自查自纠改进机制和失信惩戒公示机制。

诚信方针
食品工业企业最高管理者应确定诚信方针，确保其满足：
a) 与诚信有关的法律法规、政策和其他要求；
b) 适合食品工业企业生产、服务、安全和保障的要求；
c) 失信预防和持续改进；
d) 为诚信目标和指标提供方向；
e) 形成文件，付诸实施；
f) 传达到相关人员；
g) 能为社会公众所获取 ；