检测标准

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肉制品检测标准

发布时间:2024-05-27 14:45:33

检测费用

      检测周期:样品测试周期一般为10个工作日,特殊情况可与检测人员协商。
      检测费用:工程师根据检测项目进行报价。

检测内容

检测范围
       风味:咸肉,糟肉,熏肉,烤肉,卤肉,酱肉,腌肉,熟肉
       肉制品:牛排,肠衣,肉松,香肠,火腿肠,肉干,肉脯,肉丸,肉串,灌肠,培根,肉饼
       肉类:猪肉,牛肉,羊肉,兔肉,鸽子肉,驴肉,鹅肉,乌鸡,狗肉,生鲜肉,冻肉,冷却肉,鸡肉

主要项目列举

检测项目
       理化检测:水分,组织状态,形态,氯化物,氮含量,酸价测定,过氧化值,新鲜度检测,磷酸盐,净含量检测,挥发性盐基氮,复合磷酸盐,氨基酸态氮检测,氯化物测定
       微生物检测:菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌检验,金黄色葡萄球菌,食品致病菌检测,商业无菌检测
       卫生检测:瘦肉精检测,亚硝酸盐检测,食品添加剂检测,重金属(铅,无机砷及总砷,镉,汞含量测定,总汞及有机汞),苯并芘检测,细菌检测,农药残留(六六六,滴滴涕),亚硝胺检测,二噁英,动物源性检测
       兽药残留:激素类,促生长剂,抗生素检测,驱虫剂,镇静剂,抗生素检测,磺胺类,呋喃类
       营养成分检测:热量,碳水化合物,蛋白质检测,脂肪,总糖检测,淀粉检测,氨基酸含量检测,微量元素,矿物质检测,反式脂肪酸含量
       成分分析:主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析,全成分分析

检测报告

检测标准

肉制品检测标准
      GB/T 34264熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
      GB 2726食品安全标准 熟肉制品
      GB 2730食品安全标准 腌腊肉制品
      GB/T 31319风干禽肉制品
      GB/T 26604肉制品分类
      GB/T 19480肉与肉制品术语
      GB/T 23586酱卤肉制品
      GB/T 9695.9肉与肉制品 聚磷酸盐测定
      GB/T 9695.32肉与肉制品 氯霉素含量的测定
      GB/T 9695.15肉与肉制品 水分含量测定
      GB/T 9695.19肉与肉制品 取样
      GB/T 9695.23肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
      GB/T 9695.31肉制品 总糖含量测定
      GB/T 22210肉与肉制品感官评定规范
      GB/T 9695.6肉制品 胭脂红着色剂测定
      GB/T 9695.10肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
      GB/T 9695.29肉制品 维生素C含量测定
      GB/Z 21701出口禽肉及制品质量安全控制规范
      GB/T 20796肉与肉制品中甲萘威残留量的测定
      GB/T 20797肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
      GB/T 20798肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定
      GB/T 4789.17食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
      GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析
      SN/T 1392出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测
      SN/T 4044出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数
      SN/T 0663出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定
      SB/T 10381真空软包装卤肉制品
      SN/T 2651肉及肉制品中常见致病菌检测
      SN/T 2563肉及肉制品中常见致病菌检测

检测报告用途

肉制品检测报告用途有哪些?
      1、销售使用。
      2、质控使用。
      3、进出口使用。
      4、研发新款制品使用。
      5、大学科研论文使用。

检测流程

温馨提示:
本页面内容标价仅供参考,不做实际成交价,实际报价请致电公司咨询;服务因检测的标准和项目差异较大,需根据客户的实际需求报价;检测服务仅限公司检测,不接个人检测,不出虚假报告。

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