从有机标签上可以看到两个标志，一般在有机认证标左边的是认证机构的标志。有机认证采取第三方认证的方式，目前我国约有20家经过国家承认的认证机构。这些机构统一执行国家的认证标准。企业在申请认证时，就要说明当年预计的产量和包装单位，认证机构由此来确定为认证产品发放有机标签的数量。除此之外，有机标签上还必须有一个有机码，保证有机产品的可溯源性。有机码由17位数字组成，前三位是认证机构代码，后面两位代表年份（有机认证的有效期为一年），最后12位是认证标志发放的随机码，可以通过官方网站（绿有客认证中心）对有机产品的产品和企业信息等进行查询。

食品标签上需要使用规范的语言，便于消费者理解，并且真实，尊重科学和客观事实，比如由米粉制成的膨化食品（未人为添加蛋白质），宣称富含蛋白质，则属于不尊重营养科学常识。不得与其他产品比较，贬低其他产品。不得伪造或者虚假标注生产日期和保质期；

不得伪造食品产地；不得伪造或者冒用其他生产者的名称、地址；不得伪造、冒用、变造生产许可证编号等。不得伪造、冒用产品条码；

在全球，大多数国家和地区都使用第三方认证的方式进行有机认证。在我国，第三方认证机构指和第一方（政府部门）和第二方（申请认证的企业）没有利益冲突的，由国家认证认可监督管理委员会发放许可的认证机构。认证的过程十分繁复，从提交申请材料，审核材料，现场考察，提交评估报告，认证、颁发证书，直到发放二维码和有机标签等历经九个步骤，中间需要大量时间和书面材料。有机认证的有效期为一年，且认证费用高昂。