步骤如下：

1、带身份证以及复印件，去工商部门申请《名称预先核准通知书》（也就是确定粮油店店名）

2、继续在工商部门办理《食品流通许可证》，需要租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件等材料，然后还有一些表格需要填写，工商部门会提供

3、取得《食品流通许可证》证件之后，还是在工商部门办理《营业执照》，所需要材料有：本人证件相片、身份证以及复印件、租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件、《食品流通许可证》复印件等等材料

建议在办营业执照的时候把经营范围写齐全，一般粮油店，也可能兼卖日用品，记得把经营的店卖的东西告诉工商所的工作人员，让他们概括一下经营范围，

如果开门营业之后，实际经营的范围超出了营业执照上核准的经营范围，就是超越经营范围的违法行为了，有可能会被罚款。

4、拿到营业执照30天内务必记得去当地的地税、国税部门办理《税务登记证》。

基本生产流程及关键控制环节

（一)基本生产流程。

稻谷一筛选(溜筛,振动筛,高速除稗筛)一去石一磁选(磁栏,永磁滚筒)一砻谷一谷糙分离一碾米一成品包装

（二)关键控制环节。

稻谷的清理,碾米,成品整理。

(三)容易出现的质量安全问题。

1,黄粒米超标

2.水分超标。

必备的生产资源

（一）生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。大米生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设,防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域(原料库、成品库、加工车间等)应与生活区分开。

(二)必备的生产设备。

1·筛选清理设备(溜筛,振动筛,高速除稗筛等);2.比重去石机;3.磁选设备(磁栏,永磁滚筒等);4.砻谷机;5.碾米机;6.米筛(白米溜饰.平面回转筛等);7.包装设备;8,其他必要的辅助设备（斗式提升机等）

产品相关标准

GB 1354-86《大米标准》;GB2715-81《粮食卫生标准》;备案有效的企业标准。

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。