食品sc认证标准：

申请的前提

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

申请人应当配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核。

申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员应当未受到从业禁止。

申请的材料

明确自己符合申请的最基本要求后，准备递交的材料。

法律规定的其他材料

在生产场所方面：核查申请人提交的材料是否与现场一致，其生产场所周边和厂区环境、布局和各功能区划分、厂房及生产车间相关材质等是否符合有关规定和要求。

设备设施方面：生产设备设施清单与现场一致，符合规定并满足生产需要，自行对原辅料及出厂产品进行检验的具备规定的检验设备设施并满足检验需要。

在设备布局和工艺流程方面：符合规定要求，并能防止交叉污染，生熟分开。

人员管理方面：配备申请材料所列明的管理人员及专业技术人员；建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度；并取得健康证明。

管理制度方面：进货查验记录，生产过程控制，出厂检验记录，食品安全自查，不安全食品召回，不合格品管理，食品安全事故处置，审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度。

试制产品检验合格报告方面：根据食品、食品添加剂所执行的食品安全标准和产品标准及细则规定，核查试制食品检验项目和结果是否符合标准及相关规定。

审查基本程序

审查部门对申请人提交的材料完整性，规范性进行审核。

审查部门3工作日内组成核查组，并通知申请人和监管部门。

核查组10个工作日内完成现场核查，并将《审核审核材料清单》所列项递交至审核部门。