8月2日，一网民在抖音短视频平台发布了一段在甘肃陇南文县城区某馒头经营摊点所买馒头中，吃出了纸巾的视频，引发了消费者对馒头质量问题的担忧。

陇南市文县市场监管局分管食品副局长董晓明告诉记者，经过市场监管执法人员对涉事摊点进行详细调查后发现，该食品小作坊具备相关经营资格，不属于黑作坊。现场调查时也没有发现经营者故意添加纸巾等其他不可食用添加物的迹象和证据。

随后，执法人员对原材料面粉和蒸熟后的馒头一一进行了详查，发现网友发布的视频中所述添加的纸巾，是因为小作坊经营者食品安全意识不强，在加工过程中不慎把面粉内的合格证标签未及时取出，混入面粉加工到了馒头中。经通知购买馒头的消费者到场确认核实，馒头中的异物确为面粉检验合格证标签，并非人为添加的纸巾，这一误会才得以解开。

目前这一短视频已经被发布者删除，由于此事件给社会造成了不良影响，陇南市文县市场监管局已对该小作坊经营者进行了批评教育并责令停业整顿，如果整改后依然没有达到市场监管部门的相关要求，将对其依法进行取缔。

甘肃省食品小作坊综合治理三年提升计划

今年5月，甘肃省市场监管局印发《甘肃省食品小作坊综合治理三年提升计划（2019—2021）》，切实加强食品监管，规范生产加工行为，通过三年综合治理，实现全省食品小作坊登记监管全覆盖，日常监管制度体系更加健全；食品小作坊食品安全主体责任得到有效落实，不发生小作坊系统性、区域性食品安全风险；食品小作坊整体质量安全水平得到有效提升，一批小作坊通过提升转型为食品生产企业；食品小作坊诚信体系基本建立，社会共治格局基本形成；食品小作坊生产经营集中化发展，地方特色食品小作坊形成品牌并得到长足发展，从整体上提升全省食品行业的质量安全和社会效益。

下一步，陇南市文县市场监管局将组织执法人员对全县食品小作坊进行专项整治，及时处置风险隐患。

2018年8月，就有一条甘肃天水秦州区一摊贩售卖的馒头中掺了卫生纸的视频在网上热传。视频中，女子对馒头进行水洗和捏搓产生了疑似卫生纸的白色残留物，网友热传“馒头是用卫生纸做的”。

2018年8月10日，天水市食品药品监督管理局发布了检查通报，称经对该作坊现场核查后，发现加工馒头的原辅料为面粉和发面酵子，面粉在保质期内，检验报告合格，未发现卫生纸和其他非食品添加物。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋也在公众号上发布文章，对网传视频进行了澄清。他表示，视频中女子洗出来的东西是面筋，不会对人体有害。此外，用卫生纸做馒头的可行性很低。首先，卫生纸的成本不见得比面粉低；其次，卫生纸和馒头面粉的口感相差非常大，只要吃到口里就能分辨出来。提醒广大消费者如果发现食品安全违法行为请立即拨打12345投诉举报，政府部门要做到严防严查群众也不可小题大作发布谣言。

引起恐慌来源：甘肃交通广播、甘肃市场监管、天水市食品药品监督管理局等。