各市场监督管理局、HACCP认证机构、食品生产企业、有关科研单位和院校：

 危害分析与关键控制点（HACCP）是食品生产企业保障食品安全重要的预防性控制措施，受到各国食品安全管理部门的重视和广泛应用。我国的危害分析与关键控制点（HACCP）认证制度已获“全球食品安全倡议（GFSI）”组织认可。

 根据《中华人民共和国食品安全法》以及国务院《质量发展纲要（2011-2020）》要求，为进一步帮助提升我国HACCP理论研究水平及实践应用能力，强化食品安全控制预防为主、系统管理的理念，督促食品企业落实质量安全主体责任，更好地帮助、指导食品生产企业建立与实施HACCP体系，研讨解决HACCP体系在建立、实施、验证与认证过程中出现的新问题，推动HACCP体系的应用和提高食品安全水平，中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）计划于2019年10月下旬举办“第十七届全国HACCP应用与认证研讨会”。

 请贵单位结合HACCP理论及自身工作实际，开展论文的撰写及推荐工作；鼓励一线食品监管、科研、企业质量管理人员结合

 工作实际撰写研究论文；同时，也向社会各界、各有关单位和食品企业征集论文。

 本次论文征集采取分板块方式。现将征文要求通知如下：

 一、征文重点

（一）第一板块：以HACCP为原理的各认证体系综述及食品安全控制解决方案

 包括：以HACCP为原理的BRC、IFS、SQF、ISO22000/FSCS22000、CHINA-HACCP等认证体系特点、认证经验分享、获证后优势等；具体的食品安全控制技术交流，如虫鼠害控制要求及标准；快速检测技术在农残重金属领域应用；微生物在HACCP实施过程中的控制；认证过程中金探有效性及控制技术；热加工新型设备在杀菌过程控制的应用等。

（二）第二板块：婴配企业HACCP体系应用经验及官方监管实务。

 包括：婴配企业HACCP体系建立实施经验分享；婴配企业体系检查问题总结交流；婴幼儿配方乳粉食品安全与食品营养研究交流等。

 （三）第三板块：HACCP应用领域拓展

 包括：HACCP在食品接触面、医院、流通环节等方面的应用；HACCP体系在军队供应过程中的应用；HACCP体系在物流中的应用；SPC在HACCP分析中的应用；HACCP区域化发展新动向；HACCP理论基础再创新或发展新业态；HACCP各国发展异同分析等。

 （四）第四板块：食品安全预警、风险交流等研究进展、具体做法

 包括：食品安全风险预警机制、模式；食品安全预警分析方法；各省市食品安全风险预警交流的经验做法；食品安全风险交流研究进展；食品企业风险交流的做法等。

 （五）第五板块：HACCP在餐饮行业的应用经验

 包括：目前餐饮行业HACCP应用现状、存在的问题及发展方向等。

 二、论文要求

 （一）结合工作实际，有理性思考，观点鲜明，内容真实，体现科学性、实效性、可操作性、启发性、可读性。作者可根据征文范围，自选角度，自定题目。

 （二）论文格式包括题目、作者及单位、摘要、关键词、正文、参考文献。论文摘要不超过300字，3-5个中、英文关键词，稿件正文要求五号宋体，正文不超过4500字。稿件中的图形要求工整、紧凑，尺寸适中。论文作者不超过5个, 要求附第一作者简历（姓名、性别、工作单位、职务/职称、学位、研究方向等）、通信地址、E-mail和联系电话。

 （三）稿件内容要求属实、不涉及机密、署名无争议。

 （四）本届研讨会所征集的优秀论文会入选研讨会会刊。为鼓励作者撰写高质量论文，将在发表论文中评选出10篇优秀论文，给予适当奖励，并视情邀请1-2篇主题新颖的优秀论文作者在研讨会分论坛演讲。

 三、征稿时间

 2019年8月12日-9月30日。

注：本文章来源于食品伙伴网